茶処静岡市の和菓子屋～桔梗屋本店～

冷やしておいしい餅！八月からの新商品「生フルーツ餅」！！


「パイン餅」



「メロン餅」

おひとつ１６８円

フレッシュフルーツと白餡を特製の餅で包んだ一品です。
餅といっても餅米ではなく、くず餅とかわらび餅のような生地になります。特製の生地は冷やして食べるのにピッタリです。
販売始めたばかりですが、すでにリピーターのお客様もいてくださってうれしい限りです☆

日によって種類は変わるかもしれません、

明日は「パイン餅」と「巨峰餅」の予定です。



先日の「安倍川花火大会」はあいにくの雨で残念でしたね、自宅からきれいに見えるので、家の中から観賞しました
安倍川の花火大会って雨だったり猛暑だったりで天候に嫌われているようなきがするのは気のせいでしょうか
（笑）
今年は地震の被災地の方を招待されたみたいで感動しました。


「夏祭り」　薯藷饅頭製、こしあん


お知らせ
８月14日はお盆期間中のため営業いたします。

申し訳ございません、誠に勝手ですが８月21,22,23と連休とさせていただきます。  

おひさしぶりです、６月になり暖かかったり寒かったり、雨だったりで体調管理が大変ですね★

６月１６日はあまり知られてませんが、「和菓子の日」です☆

全国和菓子協会３０年くらい前に制定したそうです。なぜ６月１６日が和菓子の日なのかは、、
こちらをごらんください！
http://www.wagashi.or.jp/wagashinohi/

というわけで突然ですが、６月１６日、「和菓子の日」にご来店のお客様、会計時に「ブログみました！」で店内のお好きな商品おひとつプレゼントしちゃいます♪♪（単価２１０円までの商品に限りますj）

売り切れの商品に関しては申し訳ありませんがご容赦ください。

みなさん和菓子をたくさん食べて夏を乗り切りましょう♪（笑）

水無月の上生菓子のご紹介


「晴れ間」　きんとん、　ゆずあん


「雨あがり」　上用饅頭製　こしあん


「初夏の果」　ういろう製、　白味噌あん


「薔薇」　煉りきり製　こしあん

「深緑」　葛製　こしあん  

今日は店員がお客様に「桔梗屋さんのかしわもちは本物でおいしいから」と言われたそうで、「本物！？って何？柏餅は柏餅じゃないの？」と問いかけられ、しばらく考えてしましました（笑）

きっと最近は生地がすあまみたく甘かったり、柔らかい柏餅があるからそういったのと区別して言ったのかな？と思います。

なんにせよ、おいしいと言ってもらえるのが一番うれしいことです。

最近忙しくて昨日は０時までお茶会のお菓子を作って、また朝早くから、仕事をしてたのだけど、なんか集中力がなく、嫁さんに「もう年だから自覚しなさい」って言われました、、

まだ３０前なのでそんなこと言わせないようにがんばろうと思う今日この頃です（笑）

もうすぐ５月ですね、５月は私の誕生月！ってそんなことはどうでもいいですが、

「端午の節句」と「母の日」があります。

端午の節句は毎年のように、柏餅、赤飯、上生菓子など、ご予約承り中です！

今年から母の日のギフト用にカーネーションの干菓子を販売します。箱詰めに添えて甘いもの好きの母親へのプレゼントにいかかでしょうか？



写真は紅白のハート最中のギフトに添えた感じです☆



「春の小川」　こなし製　つぶあん

お知らせ
ゴールデンウィーク中休まず営業します。
５月１日は日曜日ですが営業します。

  

「和三盆ぷりん」
おひとつ137円

思った味になるまでにだいぶ時間がかかりましたが、おいしいプリンができました。
オーブンで蒸し焼きにするのではなく、蒸し器で蒸すためなめらかな食感にしあがります。
砂糖には、さぬき和三盆糖をしようして風味よくし、カラメルの変わりに和三盆を精製するときにできる糖蜜をつかってるので、カラメルの苦手な方やお子様にもおいしく召し上がれると思いします。

お知らせ
明日２０日はお彼岸中のため営業いたします。

やっと暖かくなって春らしい陽気になりましたね、でも花粉がたくさんで毎日大変です。
そろそろ桜が開花するのだろうか、、

「桜日和」


今月は娘の初節句でした、あっという間に生後４ヶ月がすぎました。

娘の初節句に祖父が作ってくれたアンジェさんの「ひな祭りケーキ」

嫁さんの実家が用宗の洋菓子屋さんなのです。
おいしいですよ！！僕のおすすめのケーキはチョコレートケーキとフランボワーズです♪

明日も朝早いのでそろそろ失礼します。おやすみなさい☆


  

ひな祭り、桃の節句ですね☆

我が子も初節句なので、先日夫婦でおひなさんを選んできました！大きいと飾るのが苦になってしまうので、流行の収納飾りを選びました☆
嫁さんの気に入った顔のお人形があってよかったです♪

当店でもお菓子のお雛様が並びます♪



上生菓子詰め合わせ、赤飯とセットでご返礼にいかがですか♪


「雌雛」　外郎製　黄身餡


「雄雛」　外郎製　小豆漉し餡


「左近の橘」　煉りきり製　粒餡


「右近の桜」　煉りきり製　漉し餡


「西王母」　煉りきり製　ゆず餡


「宴」　薯薯饅頭製　こしあん

ひし餅もご予約承り中です、ひし餅は３月１日からつき始めます

  

長いこと更新できずにご無沙汰してしまって申し訳ありませんでした。

昨年の１０月３１日に我が家に無事に元気な女の子が生まれました！
　
その後は夫婦で仕事と育児で忙しかったですが、やっと落ち着いたので、これからまた更新していきますので、家族ともどもよろしくお願いします。

更新していなかった間の出来事として、我が家に今人気の「JOY」が「おはぎ」の取材でやってきました！！
それが今年の元旦の深夜に「先輩ROCK YOU]という番組紹介していただきました。

元旦の深夜なので、みんなテレビなんてみてないだろう、、と思っていたら、意外と「テレビ見たよ♪」とお客さまや知り合いの人に言われてびっくりしました！
全国ネットはスゲー！！って歓心しました。

JOYはカメラが回っていないとすごく真面目な好青年でした（笑）

バレンタインが終わり来月のホワイトデーに向けて和菓子のご予約承り中です。

上生菓子　「想い」　「赤い糸」

幸せを呼ぶ「ハート最中」

おひとつ95円
紅（小豆餡）白（ゆず餡）
おひとつから予約生産で、単品、箱詰め可能です。

また結婚式などの引き出物やプチギフトにも喜ばれます☆

まだまだ寒い日が続きますけど、皆さんお体には気をつけてください。


上生菓子「なごり雪」　虎豆かのこ、小豆こしあん




  

暑い日々ですね´´(;´ρ｀A)ｱﾁｨ･･･

昨日はゲリラ豪雨に洗濯物やられそうになったけど、ギリギリｾｰﾌ!!

こう暑いと火を使う仕事は地獄です(;ﾟ(ｴ)ﾟ) ｱｾｱｾ


暑い時はおいしいものたくさん食べて夏バテしないように乗り切らないと、でも最近お腹が出てきたのできをつけなくては、、、うーん、むずかしい（笑）

最近店内にディスプレーされてる、「煉り切り１２ヶ月＋α」を新しく作りました☆

三日かけてすこしずつ、、結構めんどくさいのです(;ﾟ(ｴ)ﾟ) ｱｾｱｾ

ご来店の際はぜひ見てってください♪










  

昨日は７月７日七夕でしたね☆

只今お盆期間でいそがしく何もしなかったけど(;´▽｀A``お願い事すればよかったなぁ、、

景気が良くなるのが一番の願いかもだけど、

今年の願いは「五体満足で元気な子が生まれますように」かな

笹に願いをこめられなかったですが、御菓子に願いをこめました（笑）



「願い笹」　煉り切り製



「玉川」　錦玉製



「七夕」　種煎餅、寒氷　  

今日は蒸し暑いなぁっと思ったら、空が暗くなって多少涼しくなり、なんだか今年はほんとに変な気候ですね。

寒い気候のせいで、新茶は遅くなるし、遅霜でお茶のはがダメになり、今年のお茶は去年のより全然良くないそうです。
静岡人としてはなんだか悲しいですね(;_; )

今年の夏は冷夏になるそうとのこと、、和菓子屋的には小豆が高騰しそうで、心配ですが、元気に夏を乗り切るぞy(^ｰ^)y


「紫陽花」煉り切り製


「四片の花」　鮮羹製


「姫射干」　葛製　  

ゴールデンウィーク☆

私は休みなしで、忙しい毎日です~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・

ありがたいことです☆

お知らせ（笑）

当店に可愛い店員が増えました☆私の嫁ですy(^ｰ^)y




柏餅、各１２６円

当店の柏餅は風味豊かではぎれのよい山形県産の上新粉で作っております。



「端午の節句上生菓子」
かしわもちとセットでいかがですか♪


季節の干菓子
「種煎餅」８４円
「寒氷」４０円

本日含め、ゴールデンウィーク中休まず営業いたします。  

全然暖かくならないですね、雨も多いし、これでは新茶はまだ先の先かなぁ、、

今年は久しぶりに静岡祭りに行きました☆昔と屋台の種類が変わったのにビックリしていろいろ食べてしまったヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ


去年あたりからどら焼が良く売れます、これはどら焼ブーム到来かな（笑）

これからの季節で人気なのは「笹麩餅」と「登り鮎」です☆

私は魚の鮎も大好きです☆


「吉野山」煉り切り製


「ひとひら」煉り切り製

  

まだまだ寒い毎日ですね(((p(＞◇＜)q)))

我が家が忌中であったため、いろいろと忙しくて、お久しぶりになってしまいました~(=^‥^A

御菓子はすっかり春らしいものになりました☆


「菜の花」　煉り切り製


「春霞」　鮮羹製


「花筏」　外郎製


最近喜界島の粗糖というものをはじめて知って手にはいりました


まさに原糖といった感じで、匂いと濃くが強く、さとうきびをなめてる感じです。
でもこの砂糖で魚を煮ると、生臭さが消えておいしいらしいです。
試してみます♪御菓子にもなにかおいしいものできないかなぁ、、

ちなみにこの砂糖はかなり希少で、当店が仕入れてる問屋さんしか、本土で扱えないそうです★  

この寒さ{{ (>_<) }

朝早くから仕事する人にとってはたまらくつらい季節です、水で手を洗うだけで、氷水で洗ってるみたいだし、お湯を使えば手は荒れるし(;_; )( ;_;)

暖かい季節が恋しいですね。

でものその前に、「バレンタインデー」があります。私はチョコレートが好きでないので、実に楽しくないイベントです。
だから、私のようなチョコレートはちょっと、、っという方におすすめの、「バレンタイン上生菓子」をきょねんから販売しております。

去年はなかなか好評でしたy(^ｰ^)y

バレンタイン上生菓子只今御予約受付中です☆


二つ貼り箱入りで５００円（税込み）です。



「想い」煉り切り製　栗餡


「赤い糸」　薯蕷饅頭製　小豆こしあん

バレンタイン干菓子も御予約承り中です



「ラヴィングハート」　寒氷製

一袋　１０５円（税込み）

  

今はまさに苺のおいしい季節ですねヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ

昨日は定休日だったので、久能にいちごを食べに行きました♪

目的は「かなみひめ」という改良品種の苺☆

形は紅ほっぺのような形だけど、色は全然ちがって、熟してもピンク色をしてました☆

食べてみると、、甘いし、美味いしでビックリでした。まるで、砂糖を注射したんじゃないかと思うくらいの甘さです。冗談じゃないです（笑）

値段はふつうの二倍くらいみたいだけど、感動でした。

当店では期間限定で「いちご大福」販売しております。

おひとつ１６８円

いちご大福のいちごは甘いものよりすっぱくて、味のあるのが餡と餅に合うと思っているので、当店では静岡産の紅ほっぺを使用してます。おいしいですよヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
大量生産できませんが、なるべく多く提供できるようにがんばっていきます。


「光琳の梅」外郎製　白味噌餡


「初音」煉り切り製　黄味餡  

あけましておめでとうございます。今年もよろしく御願い申し上げます☆

今日も寒い朝でした(((p(＞◇＜)q)))

氷がはっちゃいそうですね



「薄氷」鮮羹製


うぐいす餅販売開始しました☆

  

とうとう今年も残すところあとわずかになってしまいました。

今年はなんだか遣り残したことがたくさんあるような気がします(;ﾟ(ｴ)ﾟ) 気のせいかな（笑）

世の中こんなだけど、来年は良い日本に変わっていってもらいたいものです♪

来年の干支は「寅」

昨日より「新年上生菓子」販売開始しました。

本日も好評でほとんで売り切れでありがたい限りでございます。

来客のお茶菓子、やお年賀にぜひおすすめです。


干支菓「寅」　薯蕷饅頭製　小豆こしあん


干支菓「白虎」　ういろう製　白味噌あん


「老松の雪」　抹茶煉り切り　和三盆煉り切り　こしあん


「竹飾り」　煉り切り、青豌豆かのこ　こしあん


「梅の香」　鮮羹製　


「手鞠」　煉り切り製　栗あん


「雪中花」　浮島製　柚子羊羹

この浮島は白色の黄味の卵をつかって白色に作り上げます。卵の黄味は与える餌によって決まるんですね☆


「百合根かのこ」　求肥入り小豆こしあん

百合根は仕込みにとても手間がかかります。百合根を蜜漬するのに、三日かかんです。煮くずれしないようにするのはなかなかむずかしいです。おいしいですよ♪

そのほかにも多種ございます。

他にお年賀におすすめは「生栗蒸し羊羹」今の時期一番人気です。お年賀にも人気☆

一本　１０５０円


正月限定　「紅白小梅最中」もお年賀に人気です。

白　ゆずあん　紅　小豆あん
一袋１２６円

新年は元旦のみ休ませていただきます。

二日より通常営業いたします。三日の日曜は営業いたします。

来年もどうぞよろしくおねがい申し上げます。  

メリークリスマス



一昨年から販売をはじめました、クリスマス上生菓子、毎年着々と依頼してくださる御客様が増えてうれしいかぎりです。

「サンタ」　煉り切り製　小豆こしあん


「サンタの袋」　外郎製　白味噌あん



「赤鼻」　雪平製　小豆こしあん


「聖夜」　煉り切り製　柚子あん


「魔除け」　煉り切り製、栗あん


「雪遊び」　求肥製　白あん

みなさんも素敵なクリスマスをお過ごしください♪♪

そしてクリスマスが終ったらすぐ、新年です、一年はあっという間で、今年もいろいろ遣り残したことがあるなぁ、、って考えてます~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・

年末年始営業のご案内

今月は３１日まで通常営業です。
新年は元旦のみ休業で、２日より通常営業いたします。

来年もどうぞよろしくおねがいします。  

クリスマス上生菓子販売いたします♪♪

大量生産できるものでないので、数量限定で、予約受付ちゅうです♪

申し訳ございませんが、予約が一杯になったら、締め切らせていただきます。


昨年好評だったため、今年もデザイン同じで行こうと思います♪




この前の休みに河口湖の紅葉まつりに行ってきました♪♪

おいしいものも食べれて、綺麗な景色が見れて、本当に楽しかったです♪ぜひおすすめですよ☆

  

やってきます~(=^‥^A



当店の前の通りには、イチョウの木がたくさんあります。この季節になると落葉して非常に掃除が大変になるのです(;ﾟ(ｴ)ﾟ)
幸い店の前の木には銀杏の実がならないので、臭くなくて良いのですが、、なんでイチョウ木を通りに植えたのだろう？？


「銀杏」　外郎製


「染め初め」　煉り切り製


「秋の山路」　浮島製

十一月限定販売

「亥の子餅」　

亥の子餅は特に形や色、など決まったことのない御菓子です。当店では餅生地に和三盆糖を入れて茶色にし、こしあんを包んで、京黄な粉をまぶしております。



  

秋な季節になりましたね☆先日まで暑いくらいだったけど、だんだん秋らしくなってきて、ご飯や食べ物のおいしい季節がうれしいですヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ

１９日の月曜日は(恵比寿講）で西宮神社まで行ってきました。私が小学生くらいの頃は神社に入るのも大変なくらいだったけど、なんかさびしい感じになってました(･Θ･;)

当店でも紅白大福と御供えを販売しますが、需要が減ってるわけですね。

不況に負けないようにしっかりとお祈りしてきました☆がんばるぞーy(^ｰ^)



注文で作った紅葉、そろそろ紅葉の季節です、静岡は井川とか梅ヶ島なんか綺麗ですね☆



「初紅葉」　煉り切り製



「優り草」　外郎製



「紫式部」　煉り切り製